رنگ زرده تخم‌مرغ از تغذیه مرغ تأثیر می‌گیرد. رژیم غذایی غنی از کاروتنوئیدها زرده‌ای نارنجی و تیره می‌سازد، درحالی‌که سبزیجات و دانه‌ها زرده‌هایی سبز و قهوه‌ای ایجاد می‌کنند. زرده نشان‌دهنده سلامت مرغ است.