تجمع پروتئین های بتا آمیلوئید و تاو (tau) سبب تشکیل پلاک بین سلول های عصبی می شوند و سیگنال دهی مغز را مختل می کنند. تشکیل پلاک مهم ترین عامل ابتلا به آلزایمر است.