رییس مؤسسه پژوهشي علوم صنایع غذایی گفت: بیش از ۶۰ طرح پژوهشی کاربردی در زمینه زعفران با هدف فرآوری و ایجاد ارزش افزوده از این محصول استراتژیک اجرا مي شود.