دکتر محمد هاشمی، دبیر انجمن علمی پیشگیری و درمان چاقی ایران با تاکید بر اینکه پژوهش ها ثابت کرده است که مصرف چربی های ترانس باعث افزایش بیماری های قلبی عروقی ، فشار خون و انواع سکته های قلبی و مغزی می شود، می گوید : پس باید از مصرف چربی های ترانس یا روغن های جامد جلوگیری کنیم . متاسفانه در صنعت به مقادیر زیادی از این روغن ها استفاده می شود. حتی محصولاتی که روی آنها برچسب بدون کلسترول یا حاوی چربی گیاهی درج شده حاوی مقادیر زیادی چربی های تراتس هستند. پس قبل از خریداری آنها به میزان چربی های ترانس که روی برچسب شان درج شده حتما توجه کنید./ خبرآنلاین