بسیاری از افراد فکر می‌کنند کربوهیدرات، یک ماده اضافی در مواد غذایی محسوب می‌شود و به همین دلیل اولین کاری که می‌کنند، حذف آن از برنامه رژیم لاغری است. یا خیلی‌ها چربی را به طور کامل از وعده‌های غذایی خود کنار می‌گذارند.