چغندر به طور طبیعی کالری کمی دارد، بنابراین در رژیم‌های غذایی کنترل‌شده از نظر کالری بسیار مناسب است. برای کاهش وزن، لازم است که فرد در معرض کسری کالری قرار گیرد و با مصرف غذاهای کم‌کالری این کسری به‌وجود آید. چغندر به عنوان یک ماده غذایی کم‌کالری می‌تواند در این مسیر به شما کمک کند.