مصرف پیاز در رژیم غذایی روزانه، به محافظت از قلب، کاهش خطر ابتلا به برخی سرطان‌ها و تسهیل تولید انسولین در بدن کمک کند. پیاز هم‌چنین یکی از بزرگترین منابع گیاهی «کوئرستین»، یک ترکیب گیاهی با فواید بسیاری برای سلامتی، است. پیاز منبع خوبی از ویتامین‌ها، مواد معدنی و فیبر است و به‌عنوان یکی از پرفایده‌ترین مواد غذایی شناخته شده است. خواص سلامتی پیاز نشأت‌گرفته از آنتی اکسیدان‌های موجود در آن است. آنتی اکسیدان‌ها به جلوگیری از آسیب سلولی در بدن، مبارزه با التهاب و تقویت سیستم ایمنی کمک می‌کنند. برخی از مهم‌ترین خواص این ماده غذایی عبارتند از:
منبع خبر : ایلنا - کللینک خبر : اینجا کلیک کنیدتاریخ انتشار : 27 خرداد 1403ساعت انتشار : 14:1:25
