مصرف ماهی بستگی به فرهنگ دارد. در محروم‌ترین نقاط آبزیان به عنوان غذای اصلی مصرف می‌شود حتی پیش از گوشت قرمز و مرغ، اما در تهران که به لحاظ مالی در سطح بالاتری هستند این امر دیده نمی‌شود.