در سال ۲۰۲۰، در بحبوحه پاندمی کووید-۱۹، نگرانی‌ها در مورد عرضه مواد غذایی بسیار بالا بود. این امر باعث تغییرات بزرگی در نحوه تولید برخی از مواد غذایی شد. استفاده از اصول کشاورزی احیاکننده افزایش یافت و روش‌هایی برای رشد تولید مواد غذایی ایجاد شد، که از طبیعت نیز حمایت می‌کنند. به عنوان مثال، این روش‌ها خاک‌‌‌ را سالم و پایدار نگه می‌‌‌دارند، کیفیت آب و هوا را بهبود می‌‌‌بخشند، تنوع زیستی بومی را حفظ می‌کنند و گسترش تولید مواد غذایی در شهرها و مناطق نزدیک به آنها را به همراه دارند، که منجر به تولید ضایعات کمتر می‌شود.