فوق‌تخصص بیماری‌های گوارش و کبد با اشاره به عوامل خطر ابتلا به کبد چرب، بهترین راه برای درمان این بیماری را تشریح کرد. علی بهشتی نامدار با اشاره به اینکه کبد دومین عضو بزرگ در بدن انسان است که با وزنی حدود یک تا یک و نیم کیلوگرم بیش از یک لیتر خون را در هر دقیقه تصفیه می‌کند، اظهار کرد: در واقع کبد بخش‌های مضر مواد غذایی را می‌گیرد و آن‌ها را به صورت بدون ضرر وارد سیستم‌های دیگر بدن می‌کند. وی تصریح کرد: کبد به طور طبیعی خود را با سلول‌هایی ترمیم و پاکسازی می‌کند؛ اما اگر فاکتورهای منفی وارد آن شده باشند، در این کار اختلال رخ می‌دهد و یکی از این فاکتورهای منفی رسوب بیش از حد چربی در کبد است.