طبق یافته اخیر پژوهشگران برخی ترکیبات شیمیائی ویژه موجود در برخی از گیاهان و سبزیجات مانند ریشه شیرین بیان مانع از رشد و فعالیت باکتری های عامل تشکیل دهنده پلاک های دندانی و پوسیدگی دندان ها می شود.