مصرف سرکه در سال‌های اخیر به یک ترند در دنیای رژیم‌های غذایی تبدیل شده است. برخی از مردم بر این باورند که «رژیم غذایی سرکه» می‌تواند برای لاغری و به‌ویژه کاهش چربی دور شکم موثر باشد؛ اما این سوال که «آیا سرکه به لاغری کمک می‌کند یا خیر؟» همچنان مطرح است.