دانه تف نوعی غلات بدون گلوتن است که اصالتاً از شرق آفریقا و به ویژه اتیوپی می آید. این دانه کوچک و کمیاب به خاطر خواص بی نظیر خود، به ویژه در زمینه لاغری، در بسیاری از کشورهای جهان و ایران محبوبیت زیادی پیدا کرده است.