عملکرد روده برای حفظ تعادل انرژی ما ضروری است و در واکنش سریع به تغییرات تغذیه و تعادل مواد مغذی تواناست. روده این کار را با کمک سلول‌هایی انجام می‌دهد که در جذب اجزای غذا یا ترشح هورمون‌ها تخصص دارد.