معاون بهداشت وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی گفت: رژیم غذایی سالم نقش کلیدی در حفظ سلامت کبد و پیشگیری از بیماری‌های مختلف دارد. به گزارش ایلنا، علیرضا رئیسی، معاون بهداشت وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی  با بیان این مطلب افزود: هر ماده غذایی که مصرف می‌شود، می‌تواند مانند دارو عمل کند؛ به همین دلیل، انتخاب‌های غذایی افراد تأثیر مستقیمی بر سلامت آن‌ها دارد. وی با اشاره به تأثیر تغذیه بر بروز بیماری‌های مختلف ادامه داد: بیش از ۲۰۰ نوع بیماری مرتبط با تغذیه وجود دارد، از مشکلات گوارشی ساده تا بیماری‌های پیچیده مانند سرطان. مصرف نامناسب مواد غذایی می‌تواند منجر به چاقی، دیابت، فشار خون بالا، مشکلات مفصلی و بیماری‌های قلبی شود.