بیش از ۱۰ پزشک مصری که موضوع تغذیه سالم از علاقمندی‌هایشان محسوب می شد، تصمیم گرفته اند که در تهیه غذاهای سریع سرمایه گذاری کنند اما غذاهایی با کیفیت بالا تحویل مردم دهند. رستوران آنها در شهر «دمنهور» در شمال مصر قرار دارد.