در حالی که دسترسی به موقع و باکیفیت نان به عنوان یکی از پرمصرف‌ترین قوت مردم از اهمیت بالایی برخوردار است اما با اجرای طرح «هوشمندسازی نان» با ادعای مقابله با رانت و فساد در دولت سیزدهم، صف‌های عریض و طویل نانوایی ها، مردم یزد را بیش از پیش کلافه کرده است.