کتلت یکی از غذاهای مورد علاقه ما ایرانی‌هاست که اعلب آن را با سیب زمینی و گوشت درست می‌کنیم . اما اگر سعی دارید به منظوز کاهش وزن از یک رژیم غذایی متعادل استفاده کنید، کتلت سبزیجات می‌تواند گزینه‌ای سالم و سیر کننده برای شام باشد. کتلت سبزیجات مخلوط، ترکیبی از سیب زمینی، هویج، نخود، لوبیا و ادویه‌جات است که طعمی غنی و طیف وسیعی از مواد مغذی را ارائه می‌دهد. این غذا به راحتی تهیه می‌شود. به سادگی سبزیجات را بجوشانید، آن‌ها را با هم له کنید و به شکل کتلت در آورید. پوشاندن آن‌ها در پودر سوخاری و سرخ کردن، بافت ترد این ماده خوراکی را تضمین می‌کند. این کتلت‌ها نه تنها خوشمزه هستند، بلکه سرشار از فیبر، ویتامین‌های A، C و K و فولات نیز هستند. یک وعده شامل دو کتلت سبزیجات مخلوط متوسط (تقریبا ۱۵۰ گرمی) حدود ۱۸۰ تا ۲۰۰ کالری دارد. آن‌ها منبع بزرگی از انرژی هستند و می‌توانند شما را برای مدت طولانی‌تری سیر نگهدارند. در این مطلب چند گزینه ساده برای امتحان کردن در خانه آورده شده است. کتلت سیب زمینی و اسفناج