با برگزاری رویداد تخصصی "مپکا" تیم‌های استارت‌آپی در حوزه کاهش ضایعات و پسماندهای کشاورزی و ارائه بهترین فرمولاسیون تولید محصولات غذایی با یکدیگر رقابت می‌کنند.