مطالعات متعدد، ارتباطی بین خوردن سیر و خطر کمتر ابتلا به انواع خاصی از سرطان را نشان می دهند. با توجه به مقاله ای که در مجله تغذیه منتشر شد، این سبزی ممکن است به جلوگیری از سرطان روده بزرگ و معده کمک کند.