نان یکی از مهم ترین اقلام تغذیه مردم ایران به حساب می آید، استفاده متداول از نان در کشور جزوی از فرهنگ ایرانی ها به شمار می آید، به طوری که به گفته یک عضو هیئت مدیره انجمن تغذیه، امروزه حدود ۳۴ درصد از انرژی دریافتی افراد ایرانی از کربوهیدرات های نان تامین می شود.