نخود یک ماده غذایی ارزشمند و پرخاصیت است که به‌راحتی می‌توان آن را به رژیم غذایی اضافه کرد. این حبوبات ارزان و مغذی، سرشار از پروتئین، فیبر، ویتامین‌ها و مواد معدنی است و می‌تواند به بهبود سلامت قلب، گوارش، و کنترل وزن کمک کند. نخود همچنین در کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های مزمن مانند دیابت و سرطان مؤثر است و به دلیل داشتن آهن فراوان، به جلوگیری از کمبود آهن کمک می‌کند. با توجه به این مزایا، نخود می‌تواند جایگزین مناسبی برای پروتئین‌های حیوانی در رژیم‌های غذایی گیاهی و وگان باشد و نقش مهمی در حفظ سلامت عمومی ایفا کند.