ماکارونی تهیه شده از گندم کامل یا سمولینا، ۳.۵ تا ۴ برابر ماکارونی عادی حاوی فیبر است. تحقیق اخیر نشان می‌دهد مصرف ماکارونی نه تنها موجب چاقی نمی‌شود بلکه با شاخص توده بدنی پایین‌تر هم مرتبط است چراکه بخشی از رژیم غذایی مدیترانه‌ای سالم مردم جهان است.