غذا بازهم گران می‌شود. این موضوع گرچه حتمی نیست اما برای تحقق آن دلایل بسیاری وجود دارد. بعد از جهش هزینه حمل‌و‌نقل غذا در جهان که از سوی آنکتاد و برخی سازمان‌های جهانی تایید شده بود، حالا بخش دیگری از دلایل رشد قیمت محصولات غذایی هویدا شده است. شواهد ارائه شده از سوی صندوق بین‌المللی پول (IMF) نشان می‌دهد به لطف اشتهای سیری‌ناپذیر چین برای غذا، روند افزایش «بهای تولیدکننده» در این بخش ادامه دارد. در واقع ترس پرجمعیت‌ترین کشور جهان از کمبود مواد غذایی زمینه گرانی غذا را در جهان فراهم کرده، هرچند این گرانی دلایل دیگری هم داشته است. گزارش اخیر سه کارشناس IMF که با استناد به روند‌های قبلی و تحلیل وضعیت فعلی نوشته شده، پرده از مسیر پیش‌روی جهان در زمینه خرید غذا برمی‌دارد. گزارش صندوق بین‌المللی پول تایید می‌کند تقاضای جهانی برای مواد غذایی هم برای مصرف انسانی و هم حیوانی به‌ویژه در کشور چین بالا رفته که مستقیما از نگرانی‌ برای تامین غذا نشات می‌گیرد.