در روز جهانی شیر، اهمیت مصرف این ماده حیاتی در تغذیه افراد به‌ویژه کودکان و جوانان یادآوری می‌شود، اما در کنار آن، مشکلات متعددی نظیر نرخ پایین خرید شیر از سوی دامداران و نارضایتی مردم از قیمت‌های بالا در بازار، نیاز به توجه فوری دارد. فرهنگ‌سازی مصرف شیر و راهکارهای مناسب برای بهبود وضعیت دامداران و مصرف‌کنندگان، از مسائلی است که به نظر می‌رسد هنوز به اندازه کافی جدی گرفته نشده است.