صنایع تبدیلی رکن مهمی در توسعه کشاورزی استان کهگیلویه و بویراحمد است که همواره این امر مورد بی توجهی مسئولان قرار گرفته تا جایی که برخی محصولات این استان با وجود تولید انبوه، هنوز در انتظار صنایع تبدیلی در این حوزه هستند.