رئیس اتحادیه فرآورده‌های لبنی گفت: افزایش قیمت شیر خام بیش‌تر از ۲۰ درصد بود و تا نزدیک ۳۰ درصد هم پیش رفت و این امر به افزایش ۲۵ درصدی محصولات لبنی انجامیده است. به گزارش ایلنا، علی احسان ظفری، رئیس اتحادیه فرآورده‌های لبنی در گفت‌وگو با خبرنگار ایلنا درباره آخرین وضعیت عرضه کره در کشور با توجه به کمبود پیش‌آمده گفت: امروز در حالی از عرضه گسترده کره صحبت می‌شود که چندی پیش همین کسانی که اکنون بر عرضه گسترده تاکید دارند با صادرات بی‌رویه کمبود را در بازار رقم زدند در نتیجه باید مسئولیت کمبود رخ داده را بپذیرند و پاسخگو باشند. وی ادامه داد: دولت ابتدا اجازه داد کره بدون پرداخت عوارض از کشور خارج شود و روسیه که به دلیل تحریم از محصولات اروپا محروم بود به بازار ایران روی آورده بود. صنایع لبنی هم از این فرصت استفاده کردند و محصول خود را به بازارهای صادراتی سوق دادند و بازار داخل را با کمبود روبه‌رو کردند دولت بر صادرات کره عوارض وضع کرد و رقم ارز حاصل از صادرات را از ۳ دلار به ۶ دلار افزایش داد تا صادرات کاهش یابد و مشکل کمبود عرضه در بازار داخل حل شود.