محققان می‌گویند رژیم غذایی گیاهی ممکن است به کاهش خطر مرگ‌های در اثر نارسایی قلبی کمک کند. در این مطالعه که بر روی پنج نوع رژیم غذایی مختلف انجام شد، مشخص شد افرادی که میوه و سبزیجات زیادی مصرف می کنند ، ۴۲٪ کمتر از افرادی که غذاهای گیاهی کمتری مصرف می‌کردند، به بیماری‌‌های قلبی دچار می‌شوند.