مطالعات تجربی اخیر نشان می دهند که مصرف مواد غذایی محلی با افزودنی های کمتر باعث کاهش چربی شکم، فشار خون و خطر دیابت می شود. مواد غذایی که می خوریم، تأثیر زیادی بر سلامت عمومی ما دارد .شیوع دیابت نوع ۲ و چاقی نشانه ی روشنی است که باید عادات غذایی افراد مورد توجه قرار گیرد.