مواد غذایی> اقتصاد غذا - رونق بازار غلات در هفته نخست سال 2018 در هفته دوم سال جدید به سرعت از بین رفت و شاخص بهای غلات روز سه شنبه 0.9 درصد کاهش یافت.به گزارش پایگاه خبری اقتصاد غذا «فود پرس»، شرایط آب و هوایی مناسب آمریکای جنوبی بر قیمت غلات فشاری نزولی وارد ساخت. افزون بر این فراوانی تولید گندم آمریکا نیز سبب گردید از نرخ غلات کاسته شود.نرخ پیش فروش ذرت آمریکا برای تحویل در مارس در بورس شیکاگو با 1.1 درصد  کاهش به هر بوشل 3.4750 دلار رسید.از قیمت پیش فروش سویا برای تحویل در  مارس 0.4 درصد کاسته گردید و هر بوشل 9.6625 دلار به فروش رفت. در پاریس  قیمت گندم با ثبات تر بود و نرخ آن برای تحویل در مارس هر تن 161 یورو بود.