رئیس موسسه تحقیقات علوم شیلاتی کشور گفت: سالانه به طور متوسط سه هزار تن خاویار در دریای خزر تولید می‌شود، ضمن اینکه میزان تولید انواع آبزیان در کشور سالانه ۸۸۵ هزارتن است.