با اجرای طرح ملی پایش آلاینده‌های مواد غذایی، اقدام به تاسیس مرکز تحقیقات سلامت غذا در دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی شد که این مرکز تاکنون با بهره‌گیری از ارتباطات داخلی و بین‌المللی موفق به استقرار روش‌های شناسایی آلاینده‌ها و تقلبات در مواد غذایی شده است.