خاگینه معمولاً در کشورهای مختلف متناسب با میوه ها و مواد غذایی مناطق مختلف، با ترکیب های متفاوتی تولید می شود. خاگینه نارگیلی با موز که امروز در «تابناک» پختش را یاد می گیرید، یکی از این غذاهاست.