"کشاورزی گلخانه‌ای" چند سالی است به‌عنوان راهکاری برای کاهش مصرف آب مورد توجه قرار گرفته است. به‌منظور واکاوی این راهکار در صنعت کشاورزی کشور به سراغ دکتر مجتبی دلشاد، مدیر گروه علوم باغبانی و فضای سبز پردیس کشاورزی و منابع طبیعی دانشگاه تهران رفتم. وی که تجربه 20 سال مطالعه در زمینه کشاورزی و مشاوره در طرح های مطالعات گلخانه‌ای سازمان خواربار و کشاورزی ملل متحد (فائو) دارد، معتقد است بی‌اعتمادی به محصولات کشاورزی گلخانه‌ای ناشی از کم‌اطلاعی مردم از محصولات گلخانه‌ای است...