چند ماهی است که گندم و گندمکاران جای ویژه ای را در بین خبرهای رسانه ای برای خود باز نموده اند. از پرداخت نشدن مطالبات گندمکاران گرفته تا زمزمه های واردات گندم همه خبرهایی است که این روزها زیاد از این محصول استراتژیک به گوش می رسد. اما دو روز قبل خبر جدیدی در مورد گندم توسط رئیس هیات مدیره کانون انجمن های صنفی صنایع غذایی منتشر شد مبنی بر اینکه 7 درصد گندمی که به کارخانه ها تحویل داده می شود خاک است.