یک متخصص علوم و صنایع غذایی گفت: در برخی موارد، رنگ قرمز واقعاً به علت استفاده بیشتر از گوشت است اما تقلباتی هم ممکن است توسط برخی شرکت‌های بسته بندی غیرمتعهد انجام شود مثلاً پودر خون اضافه کنند.