موضوع ساده به نظر می آید؛ نگهداری از فرآورده های لبنی و گوشتی در دمای مناسب. تنها یک یخچال با دمای استاندارد کافی است تا زنجیره ای را کامل کند. همان زنجیره سرد که محصولات غذایی را از کارخانه تا خانهِ مصرف کنندگان همراهی می کند و جلوی فاسد شدن شان را می گیرد. اما همین موضوع ساده حالا چالشی شده که گریبان مصرف کنندگان را گرفته است. چالشی که موجب شده تا ایانا در گزارشی تحلیلی، به بررسی تخلفات انجام شده در این رابطه بپردازد: