گل آفتاب‌گردان گیاهی است یک ساله که تا حدود سه متر رشد می‌کند و گل آن درشت و بسیار زیباست که به قطر ۳۵ سانتیمتر می‎رسد. کشتزار آفتابگردان، چون مزرعه آفتاب است که زیبایی‎اش چشم هر بیننده‌ای را به خود معطوف می‎کند. شهرستان سلسله با مرکزیت شهر الشتر بواسطه خاک حاصلخیز و آب کافی و هوای مرطوب کوهستانی بستر زراعت انواع محصولات کشاورزیست. آفتابگردان از آن دسته محصولات صنعتی است که در این منطقه رویش چشمگیری دارد. / عزیز بابانژاد