ایران با وجود این که به لحاظ جمعیتی در رتبه ۱۸ جهان قرار دارد رتبه های ۲ تا ۹ در تولید ۲۱ محصول مهم کشاورزی جهان را به خود اختصاص داده که نشان دهنده ضریب بالای خودکفایی ایران در تامین غذای مردم خود است.