هر سال تعداد زیادی از افراد به بیماری هایی دچار می شوند که از مصرف مواد غذایی ناسالم ناشی می شود. یکی از این بیماری های شایع مسمومیت های غذایی است که بویژه در کشورهای در حال توسعه شیوع بیشتری دارد.