گروه بنگاه‌ها: تمامی تولیدکنندگان سوسیس و کالباس در جهان در محصولات خود از خمیر مرغ استفاده می‌کنند و اگر خمیر مرغ با رعایت اصول بهداشتی تهیه شود، هیچ گونه ضرری برای مصرف‌کنندگان ندارد. سید پیمان توسلی مدیرعامل مجموعه پروتئین گستر سینا وابسته به بنیاد مستضعفان با اعلام این مطلب گفت: به دلیل عدم نظارت کافی متاسفانه برخی از تولیدکنندگان مواد پروتئینی، از خمیر مرغ نامرغوب برای تولید محصولات خود استفاده می‌کنند. وي با اشاره به اينكه اگر در فرآیند تولید این مواد، مسائل بهداشتی رعایت نشود باید از مصرف آن جلوگیری شود، اظهار کرد: در صنعت غذایی عملیات فرآوری محصول و استفاده از مواد اولیه كيفي و مرغوب در تعیین قیمت مواد پروتئینی بسیار تاثیرگذار است كه هرچه مواد نامرغوب در تولید این محصول استفاده شود حاشیه سود آن افزایش می‌یابد. توسلی با اشاره به میزان تولید سوسیس، کالباس، ناگت و برگر در این مجتمع تولیدی که در بین مصرف‌کنندگان به گوشتیران معروف است، افزود: این شرکت با تولید 10 هزار تن انواع مواد پروتئینی بزرگ‌ترین تولیدکننده ایران است و با برنامه‌ریزی بنیاد مستضعفان، به دنبال آن هستيم که میزان تولید این مجتمع غذایی تا سال 97، سالانه معادل 20 هزار تن افزایش یابد. توسلي با اشاره به مزیت‌های صادرات مواد پروتئینی به کشورهای منطقه تصريح كرد: طي سال‌جاري به علت برخی از مشکلات، صادرات این محصول به کشورهای همسایه بین 30 تا 40 درصد کاهش پيدا كرد، اما با چشم‌انداز افزایش صادرات مواد غذایی به روسیه و بازدید کارشناسان این کشور از فرآیند تولید در برخی از کارخانه‌ها، به نظر می‌رسد صادرات مواد پروتئینی به روسیه برای این شرکت سودآوری بیشتری را داشته باشد.