تغییراقلیم و افزایش دما باعث خشک شدن بخش زیادی از مزارع اروپا شده است. خشکسالی روی محصولات کشاورزی قسمت‌های مختلف اروپا به ویژه بخش شمالی این قاره تاثیر‌های مخربی داشته است.