در حالی‌که برخی از مسئولان اتحادیه‌های بخش خصوصی می‌گویند گرانی پسته ناشی از کاهش تولید این محصول و کمبود آن است، مدیرکل دفتر امور میوه‌های سردسیری و خشک وزارت جهاد کشاورزی معتقد است که هیچ کمبودی در زمینه پسته وجود ندارد و حتی اگر تولید آن تا یک پنجم کاهش یافته باشد، حداقل ۸۰ تا ۱۰۰ هزار تن از سال گذشته موجودی پسته در انبارهای کشور موجود است.