رئیس مرکز سلامت محیط و کار وزارت بهداشت درباره تخلفات مراکز عرضه مواد غذایی گفت: تخلفات به ۲ دسته «بحرانی» و «غیربحرانی» تقسیم می‌شوند. اگر موارد تخلف براساس چک‌لیست‌های تعریف شده جزو موارد بحرانی باشد علاوه بر جمع‌آوری موادغذایی فاسد، با متخلفان به شدت برخورد می‌شود. اگر موارد بحرانی تکرار شود، متخلفان به مراجع قضایی معرفی می‌شوند و مراکر عرضه نیز پلمب می‌شوند.