رجبعلي جعفريان روز سه شنبه در گفت و گو با ايرنا افزود: به دليل تعداد زياد واحدهاي نانوايي، ميزان پخت نان در نانواييها كاهش يافته و براي جبران اين كاهش و تامين هزينه هاي جاري، واحدهاي نانوايي به انجام برخي تخلفات روي مي آورند.
وي با اشاره به اينكه درآمد نانواييها با هزينه هاي جاري آنان مطابقت ندارد و اين مساله باعث بروز برخي تخلفات در اين واحدها مي شود، گفت: به ازاي هر 2 هزار تا 2 هزار و 200 نفر يك واحد نانوايي نياز است در حالي كه در سمنان 130 واحد نانوايي وجود دارد كه نشان دهنده مازاد بودن 30 تا 40 درصدي واحد هاي نانوايي است.
رئيس اتحاديه نانوايان استان سمنان بيان داشت: در مجموع به جز نانوايي هاي داراي مجوز فعاليت، تعداد نانوايي هاي بدون مجوز زيرميني، سنتي و نانوايي‌هاي خانگي استان سمنان نيز تا 130 واحد برآورد مي شود.
جعفريان اظهاراميدواري كرد: ايجاد كارگروه هاي ويژه و با نظارت بيشتر، تخلفات واحدهاي نانوايي كاهش يابد و واحدهاي نانوايي با هم افزايي دستگاه هاي مرتبط به بهتر شدن امور مربوط به اين واحدهاي صنفي كمك كنند.
وي با اشاره به اين كه وجود سبوس در آرد باعث سياه شدن نان مي شود ولي مردم سياهي نان را نشانه بي‌كيفيتي آن مي دانند، گفت: سياه بودن نان دليل بر بي كيفيتي آن نيست، به مردم بايد اطلاع رساني شود كه دليل سياهي نان وجود سبوس است كه از نظر علمي نيز داراي خواص مفيدي براي بدن است.
وي ادامه داد: به عنوان نمونه نان سنگك بايد داراي 12 درصد سبوس باشد كه باعث تيره شدن رنگ نان مي شود كه دليلي بر بي كيفيتي نان نيست و براي مردم در اين مورد بايد اطلاع رساني شود.
رئيس اتحاديه نانوايان استان سمنان با اشاره به تمهيد ويژه صنف نانوايان ويژه تعطيلات نوروز 96، ياد آورشد: 25 واحد نانوايي در شهرستان هاي سمنان و سرخه ويژه عيد نوروز 96 براي ارائه خدمات به مسافران نوروزي كشيك هستند.
در استان سمنان، نان لواش با وزن چانه 190 گرمي به قيمت 165 تومان، نان تافتون با وزن چانه 230 گرمي 300 تومان، و نان بربري با وزن چانه 480 گرمي به قيمت 425 تومان عرضه مي شود.
حدود 700 واحد نانوايي در استان سمنان وجود دارد.
7344/6103 خبرنگار: اميرحسين كاشي منش ** انتشاردهنده: مصطفي دهقان
براي آگاهي از تازه‌ترين اخبار و رويدادها در استان سمنان به نشاني IRNASEMNAN@ كانال اخبار ايرنا سمنان مراجعه كنيد.
سمنان- ايرنا- رئيس اتحاديه نانوايان استان سمنان گفت: به دليل صدور مجوزهاي بيش از حد، 30 تا 40 درصد نانوايي هاي استان مازاد بر ميزان مصرف سرانه مردم است.
سرخط اخبار استان‌ها
-
تجهیز ۸۵۰ خودروی جمع آوری پسماند در تهران به سامانه ردیاب
تهران بزرگ - ایرنا - معاون هماهنگی و ارزیابی امور مناطق سازمان مدیریت…
-
برداشت ۷۰ هزار تن چغندر قند پاییزه از مزارع شیروان پیش بینی شد
بجنورد-ایرنا- مدیرعامل کارخانه قند شیروان گفت: پیش بینی می شود امسال…
-
هشدار نارنجی هواشناسی مدیریت بحران اصفهان را به حالت آماده‌باش درآورد
اصفهان- ایرنا- مدیریت بحران استانداری اصفهان با توجه به هشدار سطح…
-
قویترین مرد ایران: شهید رییسی مرد عمل بود
همدان-ایرنا- قویترین مرد ایران گفت: شهید رییسی مرد عمل بود و همیشه…