كارشناس تغذیه: الگوی نادرست تغذیه ای از بوفه مدارس شكل می گیرد

به گزارش ایرنا، دكتر سعید نجف پور بوشهری روز یكشنبه در جمع مسئولان و كارشناسان تغذیه دشتستان افزود: بوفه های فروش مواد خوراكی در مدارس اگر كنترل نشوند با عرضه انواع تنقلات و فست فودهای غیربهداشتی و مضر برای سلامتی، باعث ایجاد عادت غذایی نادرست در بچه ها خواهد شد.
وی اضافه كرد: دانش آموزی سنی حساس از لحاظ تندرستی، رشد و آماده سازی فرد برای آینده جامعه است كه تغذیه صحیح و عادت درست آن بسیار مهم است.
نجف پور بیان كرد: مربیان و مسئولان مدارس باید در كنار خانواده ها سعی كنند با نهادینه كردن الگوی صحیح تغذیه زمینه رشد و سلامت فرد و جامعه را رقم بزنند.
وی بیان كرد: غذا ارتباط مستقیم با فرهنگ، سنن و مذهب و ریشه در همه جوانب زندگی دارد.
این كارشناس تغذیه یادآور شد: غذا همانطور كه برای حفظ سلامتی انسان ضروری است در برخی موارد عامل اصلی بسیاری از بیماری هاست.
نجف پور گفت: استفاده از همه گروه های غذایی لازم بدن است كه باید بصورت صحیح و مناسب و مقدار لازم استفاده شود.
وی اظهاركرد: چربی ها كه از منابع مهم تغذیه هستند اگر نادرست استفاده شوند بسیار زیان آور و خطرناك است.
نجف پور گفت: پخت روغن با حرارت بسیار پایین، استفاده از روغن های طبیعی از جمله ذرت، زیتون، آفتابگردان و كلزا و توجه به تاریخ مصرف روغن ها بسیار مهم است.
وی همچنین بر نحوه، میزان و زمان صحیح مصرف سبزیجات، میوه ها، غلات و پروتئین ها تاكید كرد.
این كارشناس تغذیه اضافه كرد: نظرات كارشناسی را باید در مراحل مختلف تولید غذا استفاده و هرچیزی را باید به اندازه كافی مصرف كرد.
7213/6043** خبرنگار: سیده حلیمه حسینی** انتشار دهنده: خدانظر خواجه