توصيه دامپزشكي / فرآورده هاي گوشتي براي تهيه غذاي نذري را از مراكز مجاز تهيه كنيد

دكتر سعيد صيد يوسفي روز چهارشنبه در گفت و گو با خبرنگار ايرنا اظهار كرد: با فرا رسيدن ماه محرم مردم، آشپزخانه ها و هيات هاي مذهبي بايد گوشت قرمز و مرغ مورد نياز خود براي تهيه غذا را از مراكز مجاز و مورد تاييد اداره كل دامپزشكي تهيه كنند.
وي افزود: تهيه گوشت از مراكز غيرمجازي كه مورد تاييد اداره كل دامپزشكي نيستند به علت وجود انواع بيماري هاي مشترك انسان و دام و عدم نظارت كارشناسان اين اداره كل بر احشام ذبح شده در اين مراكز، امكان ابتلاي فرد مصرف كننده به بيماري هاي مختلف وجود دارد.
صيديوسفي يادآور شد: همزمان با فرارسيدن ماه محرم اين اداره كل 28 گروه شامل 14 گروه ثابت و 14 گروه سيار را براي نظارت بر ذبح شرعي و بهداشتي دام ها و فرآورده هاي خام دامي در هيات ها و اماكني كه به مقادير زياد اقدام به پخت و توزيع نذري مي كنند، ساماندهي كرده است.
وي گفت: از ابتدا تا انتهاي ماه محرم بويژه در ايام منتهي به تاسوعا و عاشورا، نظارت ها بر اين اماكن از سوي اين گروه ها به منظور بررسي لاشه احشام مورد استفاده در پخت غذاي نذري تشديد مي شود.
وي به تردد زائران از مرز مهران به سمت عتبات عاليات در ماه محرم هم اشاره كرد و يادآور شد: با توجه به عبور مردم از مرز مهران و توقف آنها در داخل شهر علاوه بر هيات ها و اماكن پخت و توزيع غذاي نذري، قصابي، كبابي و غذاخوري ها نيز مورد نظارت و بررسي گروه هاي دامپزشكي قرار مي گيرند.
رئيس اداره نظارت بر بهداشت عمومي و مواد غذايي اداره كل دامپزشكي استان ايلام تاكيد كرد: ذبح و كشتار احشام و طيور در معابر عمومي و يا هر مكاني خارج از كشتارگاه هاي مورد تاييد دامپزشكي ممنوع است و پيگرد قانوني دارد.
صيديوسفي افزود: افراد و متوليان هيات ها در صورت مشاهده هرگونه تخلف يا ارائه پيشنهاد و انتقاد در اين زمينه مي توانند با شماره تلفن رايگان و 24 ساعته 1512 تماس بگيرند.
خبرنگار: زهرا موسوي ** انتشار دهنده: مجيد سليماني
7172/9002