هشدار سازمان غذا و دارو به مردم: غذاهاي چرب و پر نمك نخوريد

به گزارش ايرنا از اعلام روز سه شنبه سازمان غذا و دارو، نسترن محمدي، افزود: براي شناسايي خوراكي هاي چرب، شيرين و شور در سطح بازار روي محصولات، چراغ راهنماي تغذيه اي نصب شده و اين چراغ راهنماها يا نشانگرهاي تغذيه اي به مصرف كننده كمك مي كند تا سالمترين محصول غذايي را بر اساس شرايط خود استفاده كند.
وي يادآور شد: سال گذشته براي پيشگيري از ابتلا به بيماري هاي غيرواگير مانند ديابت ، بخشنامه اي از سازمان غذا و دارو به تمام توليدكنندگان محصولات غذايي ابلاغ شد تا اقدام به كاهش مصرف قند، چربي، نمك و اسيدهاي چرب ترانس در محصولات خود كنند و در سال جاري نيز در حال پايش اين برنامه هستيم تا به نتيجه موثري برسيم.
وي در ادامه با تشريح ديگر اصول تغذيه اي براي حفظ سلامتي به انواع روغن ها اشاره كرد و گفت: براي غذاهائي كه نياز به سرخ شدن دارند بايد از روغن سرخ كردني خانوار و براي غذاهايي كه نياز به سرخ كردن ندارند بهتر است از ساير روغن ها مانند روغن ذرت و آفتابگردان استفاده كرد.
محمدي اظهار داشت: همچنين در تغذيه سالم، محصول داغ و گرم نبايد در كيسه فريزر نگهداري شود.
به گزارش ايرنا، با نصب چراغ راهنما يا نشانگرهاي تغذيه اي روي فرآورده هاي غذايي، مردم بر اساس رنگ هاي قرمز، زرد يا نارنجي و سبز كه روي برچسب هاي انواع اين محصولات نصب شده ، مي توانند براي سلامت خود تصميم گيري كنند.
رنگ هاي مشخص شده روي برچسب هاي محصولات غذايي، ميزان شكر، نمك، چربي و اسيد چرب ترانس خوراكي را براي مردم مشخص مي كند.
رنگ قرمز نشان‌دهنده آن است كه فرد بايد در مصرف آن فرآورده يا خوراكي مراقبت كند. رنگ زرد يا نارنجي نشانه هشدار است و رنگ سبز هم يعني اينكه اين خوراكي مطلوب است و نگراني از بابت مصرف آن وجود ندارد.
همچنين نشانگرهاي تغذيه اي علاوه بر داشتن اطلاعات ياد شده، تاريخ توليد، انقضا و سري ساخت محصول را نيز نشان مي دهد كه در صورت عدم صحت يا نبود برچسب اصالت و كد 16 رقمي، محصول مورد تائيد وزارت بهداشت و سازمان غذا و دارو نيست و قاچاق يا غير مجاز به شمار مي آيد.
اجتمام**9185**1418
تنظيم كننده: سادات حسيني خواه ** ناشر: مريم برزآبادي