از سه دهه پیش تا کنون حجم غذای مصرفی در رستوران‌ها و منازل به‌طرز چشمگیری افزایش یافته و این موضوع می‌تواند نقش پررنگی را در افزایش میزان چاقی در جامعه ایفا کند.