مطالعات انجام شده بارها و بارها رژیم غذایی مدیترانه ای - که سرشار از ماهی چرب، سبزیجات، غلات کامل، مغزهای خوراکی و حبوبات است - را با سطوح کمتر التهاب پیوند داده اند.